Campo Piano Valpolicella Ripasso Superiore Red 2018 Veneto Italia- 750 ml

Campo Piano Valpolicella Ripasso Superiore 2018: un tinto italiano rico y tradicional

Puntuación 4,1. “Un vino bien estructurado con ricos sabores frutales y un final suave”. – Vivino

Notas de cata:

Color: Rojo rubí profundo.
Nariz: Aromas de moras maduras, cerezas y ciruelas, complementadas con notas terrosas de cuero, tabaco y roble sutil.
Paladar: De gran cuerpo, con sabores de frutos negros y rojos, realzados por características de frutos secos como ciruelas pasas y pasas de uva. Hay un equilibrio suave entre la fruta madura, las especias y los taninos suaves, gracias a la técnica Ripasso.
Final: Largo y persistente, con notas persistentes de fruta oscura, especias y un toque de vainilla.

La historia detrás del vino:

Producido por Tenuta Gugi , el Campo Piano Valpolicella Ripasso Superiore 2018 es un clásico Ripasso del corazón de Veneto, Italia. El método Ripasso implica refermentar el vino Valpolicella con los restos de piel de uva de Amarone, lo que agrega profundidad, riqueza y complejidad al vino. Esta técnica da como resultado un vino con más cuerpo, más concentración y una textura aterciopelada. Añejado en barricas de roble, este vino equilibra perfectamente los sabores frutales y terrosos, lo que lo convierte en una opción fantástica para quienes disfrutan de tintos complejos con un final suave.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: ideal con filetes a la parrilla, cordero o carne estofada.
• Cocina italiana: perfecta con platos de pasta abundantes o lasaña, realzando las notas saladas y picantes.
• Queso: Complementa quesos duros como Parmigiano-Reggiano o Grana Padano.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 60% Corvina, 20% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta
• Alcohol: 15%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación: Valpolicella Ripasso Superiore, Véneto, Italia

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