Pinot Noir 2015 de Robert Foley Vineyards

Robert Foley Vineyards Pinot Noir 2015: un clásico de Carneros complejo y elegante

92 puntos. "Un Pinot Noir refinado con el equilibrio perfecto entre brillo y madurez, este vino ofrece sabores frutales intensos con un final elegante". – Wine Enthusiast

Notas de cata:

• Color: Rubí oscuro con claridad brillante.
• Nariz: Aromas de frambuesa madura, cereza roja y tostados sutiles, con notas de matices florales y terrosos.
• Paladar: De cuerpo medio y textura suave y envolvente, con sabores de frutos rojos como ciruela negra y fresa. Los taninos suaves aportan estructura, mientras que un toque de cedro y especias añade complejidad.
• Final: Largo y refinado, con acidez equilibrada y una elegancia frutal persistente.

La historia detrás del vino: Elaborado por Robert Foley , un enólogo veterano del Valle de Napa con más de 40 años de experiencia, este Pinot Noir 2015 proviene del viñedo Hudson en la región de Carneros, conocida por su clima fresco y condiciones ideales para el cultivo de Pinot Noir. Foley, famoso por sus audaces vinos tintos, aporta una influencia borgoñona a esta cosecha, ofreciendo una expresión más elegante e impulsada por el terroir, al tiempo que mantiene la vitalidad y el estilo frutal típico de Carneros. El vino se añejó durante un año en roble de Borgoña, seguido de varios años de envejecimiento en botella, lo que le ha permitido desarrollar complejidad y profundidad .

Sugerencias de maridaje:

• Aves: Combina maravillosamente con pato asado o pollo con costra de hierbas.
• Carne roja: Excelente con platos de carne como filet mignon o cordero.
• Queso: Complementa quesos blandos como el Brie o el cheddar suave.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Pinot Noir
• Alcohol: 13,9%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de envejecimiento: Disfrútelo ahora o guárdelo en la bodega por hasta 5 a 7 años.
• Denominación: Carneros, Valle de Napa, California

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