Pazo Rubianes Albariño 2021 🇪🇸

Pazo Rubianes Albariño 2021 🇪🇸: Una experiencia por excelencia en las Rías Baixas

91 puntos. “Aromas de pera madura, cáscara de cítricos y notas florales se mezclan con una base mineral, dando como resultado un Albariño fresco y elegante. El paladar está equilibrado con una acidez vibrante y un toque de salinidad que aporta complejidad al final”. – Wine-Searcher

Notas de cata:

• Color: Paja pálido con reflejos dorados.
• Nariz: Repleto de pera madura, melocotón blanco y ralladura de cítricos, complementados con notas de hinojo y matices florales.
• Paladar: Fresco y refrescante, con brillantes sabores a cítricos y frutas de hueso, equilibrados por un toque mineral característico y una acidez vibrante.
• Final: Largo, limpio y ligeramente salino, con frescura y mineralidad persistentes.

La historia detrás del vino: Pazo de Rubianes, conocido por su rica historia y sus impresionantes jardines botánicos, está ubicado en el corazón de las Rías Baixas, España. Este Albariño 2021 proviene de los viñedos de una finca centenaria, famosa por producir vinos expresivos que reflejan el terroir de Galicia. Dato curioso: Pazo Rubianes a menudo se llama "Albariño de las Camelias" debido a las hermosas flores de camelia que rodean la finca. La cosecha 2021 continúa esta tradición con gran intensidad y elegancia.

Sugerencias de maridaje:

• Queso: Maridaje con quesos blandos como queso fresco de cabra o manchego.
• Mariscos: Ideal con ostras, vieiras o pescado blanco a la parrilla.
• Plato principal: Combina muy bien con un risotto de mariscos o paella.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Albariño
• Alcohol: 13%
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de origen: Rías Baixas, España

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