Mary Taylor Burdeos Blanco 2021 🇫🇷

Mary Taylor Bordeaux Blanc 2021: un blanco brillante de Burdeos elaborado con precisión

90 puntos. "El Bordeaux Blanc 2021 de Mary Taylor ofrece un perfil brillante y ácido, que equilibra los sabores de frutas frescas con la mineralidad. Es una muestra perfecta de lo que pueden ofrecer los vinos blancos de Burdeos". – Wine Enthusiast

Notas de cata:

• Color: Paja pálido con sutiles matices verdosos.
• Nariz: Aromas de lima, pomelo y manzana verde, con toques de hierbas frescas y flores blancas.
• Paladar: Vivo y fresco, con sabores de grosella, guayaba y cáscara de cítricos, con un matiz mineral distintivo que habla del terroir. Su acidez vivaz está perfectamente equilibrada, lo que proporciona un final refrescante y suave.
• Final: Largo y limpio, con notas cítricas persistentes y una mineralidad refrescante.

La historia detrás del vino: Mary Taylor es conocida por su dedicación a la elaboración de vinos que expresen auténticamente el terroir y la identidad de su región. A diferencia de los vinos producidos en masa, ella hace hincapié en la elaboración de vinos artesanales, colaborando con pequeños productores independientes de toda Europa. El Bordeaux Blanc 2021 se elabora en asociación con Jean Marc Barthez , presidente de una pequeña cooperativa en Monségur , ubicada en la región Entre-Deux-Mers de Burdeos. Este vino es una mezcla de 95% Sauvignon Blanc y 5% Sémillon , añejado exclusivamente en acero inoxidable para preservar la vitalidad de la fruta y la mineralidad del terroir.

La filosofía de Mary Taylor es ofrecer vinos asequibles y de alta calidad que reflejen sus orígenes. Al trabajar con productores locales de confianza, se asegura de que cada vino ofrezca una experiencia única que sea fiel a su región. Su colección “White Label” ha ganado popularidad por elaborar vinos accesibles de las regiones clásicas de Europa, con un fuerte enfoque en vinos impulsados ​​por el terroir que son transparentes sobre sus orígenes.

Acerca de Mary Taylor: El enfoque de Mary Taylor se basa en la transparencia y la autenticidad. Sus vinos están pensados ​​para ser un viaje a través de las regiones más famosas de Europa, sin necesidad de etiquetas de precios elevados. A través de sus colaboraciones cuidadosamente seleccionadas con bodegas familiares, ofrece vinos que muestran las características de su tierra, ya sea Burdeos, Loira o cualquier otro lugar. Es negociante , un rol que se remonta a siglos atrás en la industria del vino, donde se asocia con enólogos para producir vinos bajo su etiqueta, asegurando el control de calidad y manteniendo la integridad de los vinos que ofrece.

Sugerencias de maridaje:

• Mariscos: Ideal con mariscos como ostras o camarones, así como pescado blanco a la parrilla.
• Aves: Complementa el pollo o el pavo asados ​​con hierbas.
• Queso: Combina bien con queso de cabra o ensaladas frescas.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 95% Sauvignon Blanc, 5% Sémillon
• Alcohol: 12%
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de envejecimiento: Se recomienda disfrutarlo ahora o dentro de 2 o 3 años.
• Denominación de origen: Burdeos AOC, Francia

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