Marcelo Pelleriti Firma Cabernet Sauvignon 2021 🇦🇷

Marcelo Pelleriti Signature Cabernet Sauvignon 2021: sabores audaces del Valle de Uco en Mendoza

Puntuación 4.0. “Un Cabernet Sauvignon rico y con cuerpo, que muestra lo mejor del terroir de Mendoza”. – Vivino

Notas de cata:

Color: Rojo rubí profundo.
Nariz: Aromas de frutas oscuras como moras, ciruelas y cerezas, mezclados con sutiles influencias de roble como vainilla, chocolate y un toque de especias.
Paladar: Este vino ofrece sabores intensos y concentrados de frutas negras maduras, con un toque de pimienta y menta. Los taninos son suaves y bien integrados, lo que le da estructura sin dominar la fruta. El envejecimiento en barrica agrega capas de complejidad, con notas de vainilla y chocolate negro que completan el paladar.
Final: Largo y persistente, con una mezcla equilibrada de fruta, roble y un toque de acidez fresca.

La historia detrás del vino:

Marcelo Pelleriti, conocido por ser el primer enólogo latinoamericano en recibir una puntuación perfecta de 100 puntos de Robert Parker, aporta su experiencia a este Signature Cabernet Sauvignon 2021. Las uvas provienen de viñedos de gran altitud en el Valle de Uco , Mendoza, una región famosa por sus días calurosos y noches frescas, perfectas para la maduración del Cabernet Sauvignon. El vino se añeja en barricas de roble francés, lo que mejora su estructura y agrega profundidad a los vibrantes sabores frutales.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: ideal con filetes a la parrilla o chuletas de cordero, complementando los taninos audaces y la rica fruta del vino.
• Caza: Combina excelentemente con venado o jabalí, enfatizando las notas terrosas y especiadas.
• Queso: Disfrútelo con quesos duros como el cheddar añejo o el Parmigiano-Reggiano para equilibrar la estructura del vino.

Vinificación y Terroir:

Los viñedos de gran altitud del Valle de Uco brindan las condiciones ideales para el crecimiento del Cabernet Sauvignon. Las uvas se benefician de la intensa luz solar y las temperaturas nocturnas más frescas, lo que preserva la acidez y al mismo tiempo logra la madurez completa. El vino se añeja en roble francés para lograr mayor complejidad y equilibrio.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
• Alcohol: 14,5%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de almacenamiento: se puede disfrutar ahora o guardar hasta por 10 años.
• Denominación de origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

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