Marcelo Pelleriti Grand Cuvée Blend 2013 🇦🇷

Marcelo Pelleriti Grand Cuvee Blend 2013: Una obra maestra de Mendoza

93 puntos. "Un impresionante blend de la vieja escuela con una rica concentración y equilibrio. El Grand Cuvee 2013 reúne lo mejor del terroir de gran altitud de Mendoza con la experiencia enológica característica de Marcelo Pelleriti". – James Suckling

Notas de cata:

• Color: Rubí profundo con matices violáceos.
• Nariz: Aromas intensos de moras, cassis y hierbas secas, con notas de vainilla y moca de la crianza en roble.
• Paladar: De gran cuerpo y complejo, con frutos oscuros maduros como grosella negra y ciruela, combinados con especias y un toque de tabaco. Los taninos son suaves y la acidez es fresca, creando un final largo y elegante.
• Final: Persistente con una combinación equilibrada de fruta, roble y taninos suaves.

La historia detrás del vino: Este excepcional vino es elaborado por Marcelo Pelleriti , el primer enólogo latinoamericano en lograr una puntuación perfecta de 100 puntos de Robert Parker. El Grand Cuvee 2013 proviene del viñedo La Consulta en el Valle de Uco, Mendoza, conocido por sus vides de gran altitud a más de 3200 pies. Esta mezcla de 80% Malbec y 20% Cabernet Franc es una verdadera expresión del terroir de la región, con sus suelos aluviales y depósitos calcáreos que agregan mineralidad y estructura al vino. Añejado durante 24 meses en barricas de roble francés y madurado durante 30 meses en botella, este vino está hecho para la longevidad, con el potencial de envejecer maravillosamente durante los próximos 20 años.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: Perfecto con filetes a la parrilla o cordero estofado , donde los ricos taninos del vino complementan los sabores salados.
• Caza: Ideal con venado o jabalí , ya que el perfil terroso y afrutado del vino realza los sabores de la caza.
• Queso: Combina maravillosamente con manchego o pecorino añejos, equilibrando la fruta y las especias audaces del vino.

Vinificación y terroir: Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para garantizar que solo las frutas de mayor calidad lleguen al vino. La técnica de microvinificación incluye la fermentación del vino en barricas de roble francés de 225 litros , con rotación diaria y pigeage manual para mejorar la extracción. Este método, combinado con el envejecimiento en roble, agrega profundidad y complejidad al vino, lo que lo convierte en uno de los ensamblajes más destacados de Mendoza.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 80% Malbec, 20% Cabernet Franc
• Alcohol: 14,5%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de almacenamiento: Beber ahora o guardar en la bodega por hasta 20 años.
• Denominación de origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina

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