Maléolo de Valderramiro 2018 🇪🇸

Malleolus de Valderramiro 2018: Un legado familiar en cada botella

98 puntos.
“Un Tempranillo profundo y complejo de uno de los viñedos más emblemáticos de Ribera del Duero, esta añada 2018 de Emilio Moro captura la esencia tanto de la tierra como de la tradición vitivinícola de la familia”. – Wine Advocate

Notas de cata:

• Color: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas de moras maduras, ciruelas oscuras y cassis se combinan con notas de pimienta negra, clavo y un toque de vainilla, acentuados por cacao y matices ahumados del envejecimiento en roble.
• Paladar: De gran cuerpo y potente, este vino ofrece sabores concentrados de cereza negra, chocolate amargo y tabaco dulce, equilibrados por taninos firmes pero aterciopelados. Ofrece riqueza y elegancia, mostrando un roble bien integrado y un final largo y persistente.
• Final: Excepcionalmente largo, con notas persistentes de fruta madura, especias y una mineralidad distintiva que habla del terroir del viñedo.

La historia detrás del vino:

La familia Moro es sinónimo de la vinificación en la Ribera del Duero. Con más de 120 años de historia vitivinícola, Emilio Moro ha pasado de generación en generación, empezando por su abuelo, que fue el primero en plantar viñas en las fértiles tierras de la Ribera del Duero. La familia siempre ha estado profundamente conectada con la tierra y, hoy en día, Bodegas Emilio Moro es uno de los nombres más respetados en el mundo del vino español.

Malleolus de Valderramiro es un vino especial de una sola parcela, elaborado a partir de viñas plantadas en 1924 en el histórico viñedo de Valderramiro. Estas viñas viejas producen uvas de bajo rendimiento pero excepcionalmente concentradas, lo que da como resultado un vino que refleja tanto el terroir único como la pasión de la familia Moro por la elaboración de vinos de calidad. La añada 2018 se crió durante 18 meses en barricas de roble francés, lo que mejoró su estructura y preservó la integridad de la fruta.

José y Javier Moro , la actual generación de la familia Moro, continúan innovando honrando sus raíces, mezclando la tradición con técnicas modernas para elaborar vinos atemporales y vanguardistas.

¿Qué hace que la familia Moro sea especial?

La familia Moro es una familia que mezcla pasión, tradición e innovación en la elaboración de vinos. Sus profundas raíces en la historia de Ribera del Duero, combinadas con un compromiso con la viticultura sostenible, les permiten crear vinos que no solo reflejan la tierra, sino que también se destacan como algunos de los mejores de España. La familia se centra en preservar las cualidades naturales de sus viñedos, mediante la recolección manual y una selección cuidadosa para garantizar que solo la mejor fruta se convierta en parte de sus vinos. Su dilatada experiencia, transmitida de generación en generación, garantiza que cada botella lleve el sello de su dedicación a la excelencia.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: ideal con cordero a la parrilla o chuletón de primera, donde los taninos robustos del vino complementan la riqueza de la carne.
• Caza: Combina perfectamente con venado, jabalí o pato, realzando las características terrosas y especiadas del vino.
• Queso: Combina maravillosamente con quesos fuertes y añejos como el Manchego o el Pecorino, equilibrando la profundidad y la estructura del vino.

Vinificación y Terroir:

El viñedo de Valderramiro es conocido por sus singulares suelos arcillo-calcáreos y su gran altitud, que proporcionan las condiciones ideales para el cultivo de la variedad Tempranillo. Las viñas de esta zona tienen casi un siglo de antigüedad y producen una fruta concentrada con sabores complejos. Cosechado a mano y fermentado con métodos tradicionales, el vino se cría en barricas de roble 100% francés, lo que permite un equilibrio perfecto entre la fruta y la influencia del roble.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
• Alcohol: 14,5%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de guarda: Se disfruta mejor durante los próximos 15 a 20 años, con una madurez máxima esperada entre 2025 y 2035.
• Denominación de origen: DO Ribera del Duero, España
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