Gramona Mart Rosado Xarel·lo Vermell 2022 🇪🇸

Gramona Mart Rosado Xarel·lo Vermell 2022 🇪🇸

Un rosado único del corazón del Penedès

El Gramona Mart Rosé Xarel·lo Vermell 2022 es un rosado biodinámico elaborado a partir de la rara y autóctona uva Xarel·lo Vermell, una variante de piel rosada originaria de la región del Penedès en España. Este refrescante rosado muestra la dedicación de Gramona a la sostenibilidad y la agricultura orgánica. ofreciendo un vino expresivo y elegante, con fruta brillante y un final mineral.

91 puntos. “Notas aromáticas de pomelo, melocotón y fresas silvestres, con acidez equilibrada y un toque mineral refrescante”. – Wine-Searcher

Notas de cata:

• Color: Rosa pálido con delicados reflejos cobrizos.
• Nariz: Aromas frescos de hierbas mediterráneas como romero y tomillo, entrelazados con frutos rojos como fresas silvestres y notas cítricas de pomelo y melocotón.
• Paladar: Fresco y ligero, con un perfil frutal vibrante que ofrece capas de pomelo, melocotón y un toque mineral. La acidez equilibrada y el toque de amargor del vino brindan una sensación en boca vivaz y refrescante.
• Final: Limpio y duradero, con un refrescante final cítrico-mineral que perdura agradablemente en el paladar.

La historia detrás del vino: Gramona es una bodega familiar en Sant Sadurní d'Anoia, Penedès, con más de 125 años de historia en la elaboración de vinos. La bodega es famosa por su enfoque innovador, que produce cavas de larga crianza y vinos tranquilos con un enfoque en la viticultura orgánica y biodinámica. El Gramona Mart Rosé está elaborado con la uva Xarel·lo Vermell, una variedad que estuvo a punto de extinguirse pero que ha sido revitalizada por la familia Gramona. Vendimiado a mano y macerado en frío durante 48 horas, este vino se fermenta en acero inoxidable para conservar su carácter fresco y aromático.

Dato curioso: Xarel·lo Vermell es una variedad de uva rara, utilizada principalmente en la producción de cava, pero Gramona ha estado experimentando con ella para producir vinos tranquilos que resalten sus características únicas.

Sugerencias de maridaje:

• Queso: Queso fresco de cabra o quesos cremosos suaves.
• Mariscos: Ideal con sushi, pescado blanco a la plancha o mariscos.
• Ensaladas y platos ligeros: Combina maravillosamente con ensaladas mediterráneas o tapas.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Xarel·lo Vermell
• Alcohol: 12,5%
• Temperatura de servicio: 7-9°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de Origen: DO Penedès, España

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