Graham Beck Brut 🇿🇦

Graham Beck Brut: el vino espumoso emblemático de Sudáfrica

91 puntos. "Graham Beck Brut, un clásico sudafricano, ofrece un equilibrio sofisticado de fruta fresca, complejidad cremosa y una espuma fina, lo que lo convierte en una opción ideal para los entusiastas del vino espumoso de todo el mundo". – Tim Atkin, MW

Notas de cata:

• Color: Oro pálido con un flujo constante de burbujas finas.
• Nariz: Lima fresca, manzana verde y sutiles aromas a levadura, con un toque de piedra húmeda.
• Paladar: De cuerpo ligero y vibrante, con sabores de pera madura, cítricos crujientes y una delicada nuez, equilibrada por una textura cremosa y una acidez refrescante.
• Final: Largo y limpio, con un toque mineral vibrante que te deja con ganas de más.

La historia detrás del vino: Graham Beck es uno de los principales productores de vino espumoso de Sudáfrica, famoso por elaborar vinos con el método tradicional, conocido localmente como Méthode Cap Classique (MCC) . Este Brut sin añada , elaborado con un 51 % de Chardonnay y un 49 % de Pinot Noir , es un vino ganador de múltiples premios que se ha ganado su lugar en la historia. Apodado cariñosamente "la elección del presidente" , se sirvió en las inauguraciones de Nelson Mandela y Barack Obama , consolidando su estatus como un vino icónico de celebración.

El vino se somete a un prensado de racimos enteros y a una fermentación por separado de las variedades antes de ser mezclado y añejado durante 15 a 18 meses sobre lías. Este proceso de añejamiento le otorga una complejidad cremosa al tiempo que mantiene el carácter fresco y afrutado del vino.

Sugerencias de maridaje:

• Mariscos: Disfrútelos con ostras, camarones o cangrejo.
• Aperitivos: Ideal para acompañar aperitivos ligeros como rollitos de primavera fritos o crostini de queso de cabra.
• Aves: Un excelente acompañamiento para platos de pollo o cerdo a la parrilla.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir
• Alcohol: 12%
• Temperatura de servicio: 6-8°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de envejecimiento: Se recomienda disfrutarlo dentro de 2 a 3 años para lograr la máxima frescura.
• Denominación: Western Cape, Sudáfrica

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