Domaine Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2020 🇫🇷

Domaine Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2020: una obra maestra del Pinot Noir de Borgoña

94 puntos. “Un Pinot Noir sofisticado que encapsula la elegancia y pureza de Vosne-Romanée, ofreciendo un equilibrio exquisito de fruta, especias y fineza”. – Wine Spectator

Notas de cata:

Color: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Nariz: Un bouquet complejo de cerezas rojas, frambuesas y fresas silvestres, armonizado con notas de pétalos de rosa, clavo de olor y un sutil toque de suelo de bosque.
Paladar: Sedoso y refinado, con sabores vibrantes de frutos rojos, matices terrosos y un delicado toque de roble. Los taninos están bien integrados y ofrecen estructura sin abrumar la fruta.
Final: Elegante y duradero, con un equilibrio perfecto entre mineralidad y frescura.

La historia detrás del vino:

Domaine Joseph Drouhin , uno de los productores más respetados de Borgoña, presenta el Vosne-Romanée 2020 , un brillante ejemplo del renombrado terroir de la denominación. El pueblo de Vosne-Romanée es famoso por producir algunos de los Pinot Noir más codiciados del mundo, y este vino captura la esencia de la región. Procedente de viñedos plantados en suelos ricos en piedra caliza, las uvas se cultivan con principios biodinámicos, respetando la pureza de la tierra. El vino se envejece en barricas de roble francés durante 14 a 18 meses, lo que le permite desarrollar complejidad y profundidad.

Sugerencias de maridaje:

• Aves: Perfecto con pato o pollo asado, complementando la delicada terrosidad del vino.
• Carne roja: Combina maravillosamente con chuletas de cordero o solomillo de ternera, realzando las notas frutales y especiadas.
• Setas y caza: disfrútelo con un risotto de setas silvestres o venado, resaltando el carácter terroso y del bosque del vino.

Vinificación y Terroir:

Los viñedos de Vosne-Romanée están situados en las laderas de la Côte de Nuits en Borgoña, y se benefician de una exposición solar ideal y de suelos bien drenantes. Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración y se someten a un meticuloso proceso de fermentación para preservar los delicados aromas y sabores del Pinot Noir. Envejecido en barricas de roble francés, la elegancia y la complejidad del vino reflejan la artesanía de la familia Drouhin.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Pinot Noir.
• Alcohol: 13,5%.
• Temperatura de servicio: 16-18°C.
• Tamaño de la botella: 750 ml.
• Potencial de almacenamiento: Puede envejecer hasta 15 años.
• Denominación: Vosne-Romanée AOC, Borgoña, Francia.

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