Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 🇺🇸

Domaine Drouhin Pinot Noir 2022: una expresión del Nuevo Mundo con la elegancia del Viejo Mundo

94 puntos - James Suckling. "Complejo y con muchas capas, con cerezas especiadas, cáscara de mandarina añeja y matices terrosos. De cuerpo medio y estructurado, con taninos finos y un final pulido".

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí vibrante.
• Nariz: Aromas de cerezas ácidas, granada, peonía y especias de madera, con notas terrosas de violetas secas y café.
• Paladar: Brillante y vivo, con sabores de bayas rojas, arándanos y un toque de cítricos ácidos, equilibrados por una acidez crujiente y taninos firmes.
• Final: Largo y elegante, con un final persistente de frutas complementados con especias sutiles y mineralidad.

La historia detrás del vino:

El Pinot Noir Domaine Drouhin 2022 se produce a partir de uvas cultivadas en Dundee Hills , en Oregón, una región famosa por su similitud con el terroir de Borgoña. La familia Drouhin, con más de 130 años de tradición vitivinícola en Borgoña , fundó esta finca en 1987, aportando su experiencia y tradiciones al valle de Willamette. Este Pinot Noir es una mezcla de frutas cosechadas a mano en la finca, vinificadas en una bodega de flujo por gravedad de cuatro niveles, que enfatiza la intervención mínima y las prácticas agrícolas sostenibles.

Maridajes perfectos:

• Aves: Combina maravillosamente con pollo o pato asado.
• Pasta: Excelente con pasta a base de setas o risotto.
• Queso: Complementa quesos blandos como el Brie o el Camembert.

Vinificación y Terroir:

La finca es conocida por su agricultura sostenible (certificada como VIVA) y el uso de barricas hechas a medida de Borgoña, lo que permite que los sabores naturales de la fruta y el terroir brillen. La cosecha 2022 comenzó con desafíos tempranos por las heladas, pero terminó con condiciones ideales para la cosecha, lo que resultó en rendimientos más bajos pero una calidad de fruta excepcional .

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Pinot Noir
• Alcohol: 14%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de envejecimiento: Puede disfrutarse ahora o guardarse durante hasta 10 años.
• Denominación: Dundee Hills, Willamette Valley, Oregón, EE. UU.

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