Bodegas Viyuela Selección 2017 🇪🇸

Bodegas Viyuela Selección 2017 🇪🇸: Un Tempranillo rico y elegante de Ribera del Duero

94 puntos – Vinos y licores
"Sabores deliciosos que se sostienen sin peso. Una hermosa expresión de fruta fresca con complejidad terrosa y taninos refinados".

Notas de cata

• Color : Rojo rubí intenso, que muestra la rica concentración y el potencial de envejecimiento del vino.
• Nariz : Capas aromáticas de frutas oscuras como moras y cassis, entrelazadas con notas de pimienta negra, hierbas tostadas y vainilla del envejecimiento en roble.
• Paladar : De cuerpo completo, con una acidez vivaz que equilibra los taninos maduros. Los sabores de ciruela, grosella negra y especias sutiles de roble se despliegan con gracia, brindando una textura suave y pulida.
• Final : Largo y persistente, con notas persistentes de bayas frescas y especias suaves, que ofrecen una profundidad satisfactoria.

La historia detrás del vino
Viyuela Selección 2017 es un testimonio de la artesanía de Bodegas Viyuela , situada en el corazón de la Ribera del Duero. Este vino 100% Tempranillo se elabora a partir de uvas cultivadas en viñedos de más de 20 años, situados a una altitud de 940 metros. El vino pasa por un envejecimiento de 20 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y elegancia. La familia Viyuela, cuya historia vitivinícola se remonta al siglo XIX, está comprometida con la producción de vinos que capturen el terroir único de la Ribera del Duero.

Sugerencias de maridaje

• Carne : Perfecto con cordero, chuletón a la parrilla o venado, complementando la rica textura y acidez del vino.
• Queso : Los quesos curados como el manchego realzan los sabores robustos del vino.
• Platos a la parrilla : ideales para acompañar carnes a la parrilla o guisos contundentes.

Especificaciones del vino

• Variedad : 100% Tempranillo
• Alcohol : 14,5%
• Temperatura de servicio : 15-17°C
• Tamaño de la botella : 750 ml
• Denominación de Origen : DO Ribera del Duero, España

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