Château La Mémoire de La Tour Carnet Rojo 2019 🇫🇷

Château La Mémoire de La Tour Carnet Red 2019: un clásico burdeos atemporal

94 puntos. “Un Burdeos rico y elegante con un excelente equilibrio y profundidad”. – Decanter

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí profundo con reflejos granates.
• Nariz: Aromas de moras, cassis y cerezas oscuras, complementados con sutiles notas de cedro, café y vainilla del envejecimiento en roble.
• Paladar: De gran cuerpo y con taninos refinados, ofrece sabores de fruta negra madura, especias y regaliz. La acidez bien integrada del vino aporta frescura y los taninos proporcionan una sensación aterciopelada en boca.
• Final: Largo y suave, con notas persistentes de fruta oscura, especias y un toque de roble.

La historia detrás del vino: Château La Tour Carnet, una de las fincas más antiguas del Médoc que data del siglo XII, es un Grand Cru Classé del Haut-Médoc . Propiedad de Bernard Magrez , esta histórica propiedad continúa produciendo vinos de Burdeos excepcionales que reflejan su rica herencia. La Mémoire de La Tour Carnet 2019 es una mezcla de 75 % Merlot , 22 % Cabernet Sauvignon y Petit Verdot . Se añeja en barricas de roble francés durante 15 meses, lo que da como resultado un vino que es a la vez potente y elegante.

Sugerencias de maridaje:

• Carnes a la parrilla: perfectas con cordero, ternera o venado.
• Guisos abundantes: complementan platos ricos como el coq au vin o el boeuf bourguignon.
• Quesos duros: Combina maravillosamente con Comté o Gruyère añejos.

Especificaciones del vino:

• Variedad: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
• Alcohol: 14%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación: Alto Médoc, Burdeos, Francia

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