Marcelo Pelleriti Firma Chardonnay 2023 🇦🇷

Marcelo Pelleriti Signature Chardonnay 2023: una expresión fresca del terroir de altura

Calificación 3,8/5. “Un Chardonnay fresco y equilibrado que muestra la vitalidad del clima único de Mendoza”. – Vivino

Notas de cata:

Color: Oro pálido brillante con sutiles reflejos verdosos.
Nariz: Aromas de frutas tropicales maduras como piña y mango, complementados con notas cítricas de limón y lima. Sutiles toques de vainilla y tostados provenientes de su crianza en roble francés aportan complejidad sin abrumar la fruta.
Paladar: De cuerpo medio y textura cremosa. Sabores frescos de frutas de hueso, como melocotón y pera, se combinan con matices tropicales y una acidez refrescante. La influencia del roble aporta una ligera cremosidad y notas de almendra, lo que le da al vino un final suave y redondo.
Final: Fresco y persistente, con una mineralidad refrescante y una acidez bien equilibrada.

La historia detrás del vino:

Marcelo Pelleriti, el primer enólogo latinoamericano en lograr una puntuación de 100 puntos de Robert Parker, aporta el mismo nivel de artesanía a este Signature Chardonnay 2023. Las uvas se cosechan a mano en viñedos de gran altitud del Valle de Uco , Mendoza, a una altura de alrededor de 3200 pies. El clima fresco de montaña preserva la acidez natural del vino, mientras que los suelos franco-limosos con grava y depósitos calcáreos agregan una base mineral al vino. Después de la fermentación, el vino se añeja durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que mejora su complejidad y mantiene su vibrante carácter frutal.

Sugerencias de maridaje:

• Mariscos: Perfecto con pescado blanco a la parrilla o vieiras con mantequilla, realzando la acidez fresca del vino.
• Carne blanca: complementa el pollo o el pavo asados, con la textura cremosa del vino equilibrando la riqueza del plato.
• Vegetariano: Disfrútelo con un risotto cremoso o verduras asadas, resaltando la fruta brillante del vino y los suaves matices de roble.

Vinificación y Terroir:

El Valle de Uco es conocido por su excepcional terroir, donde la combinación de grandes altitudes y días soleados con noches frescas aseguran una óptima maduración de las uvas. El vino es fermentado en barricas de roble francés y criado sobre lías durante 12 meses, lo que le otorga una sensación en boca suave y redonda, a la vez que conserva su frescura natural.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Chardonnay.
• Alcohol: 14,5%.
• Temperatura de servicio: 8-10°C.
• Tamaño de la botella: 750 ml.
• Potencial de almacenamiento: Se disfruta mejor dentro de 3 a 5 años.
• Denominación de origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

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