Bodegas Corral Don Jacobo Gran Reserva Tempranillo 2010 🇪🇸

Bodegas Corral Don Jacobo Gran Reserva Tempranillo 2010: una obra maestra de Rioja con un legado histórico de peregrinación

93 puntos. "Este Gran Reserva 2010 de Bodegas Corral ofrece un equilibrio excepcional, combinando profundos sabores frutales con matices terrosos y de roble. El largo proceso de envejecimiento crea un vino suave y complejo que refleja lo mejor de la tradición de los Gran Reserva de Rioja". – Wine Enthusiast

Notas de cata:

• Color: Granate profundo con reflejos rubí.
• Nariz: Un cautivador bouquet de frutas negras maduras, notas de pimienta negra, higos secos y sutiles notas de café y cacao provenientes de un prolongado envejecimiento en roble.
• Paladar: De cuerpo completo y taninos sedosos, ofrece sabores intensos de moras, ciruelas, clavo de olor y tabaco. La baja acidez del vino y su final largo y persistente le otorgan una complejidad elegante.
• Final: Largo y suave, con un equilibrio perfecto entre fruta madura y notas de roble.

La historia detrás del vino: Fundada en 1898 , Bodegas Corral está llena de historia, al estar ubicada directamente en el Camino de Santiago , una de las rutas de peregrinación más famosas del mundo. Las ruinas del Hospital de Peregrinos de San Juan de Acre , construido en el siglo XII, aún se pueden ver desde los viñedos, lo que sirve como testimonio del rico patrimonio cultural de la región. Los peregrinos que viajaban por Rioja ayudaron a fomentar una cultura vitivinícola única al intercambiar historias y experiencias, que continúa influyendo en los vinos producidos hoy en día. El Don Jacobo Gran Reserva 2010 , elaborado a partir de una mezcla de 85% Tempranillo , 10% Graciano y 5% Mazuelo , encarna este legado.

Sugerencias de maridaje:

• Carnes Rojas: Ideal con cordero asado o filetes a la parrilla , complementando la riqueza de la carne.
• Queso: Marida con Manchego añejo o Idiazábal , equilibrando los sabores de fruta madura y roble del vino.

Elaboración y terroir: Las viñas de este Gran Reserva están plantadas en suelos arcillo-calcáreos, lo que proporciona un excelente drenaje y contribuye a la profundidad mineral del vino. Criado durante 36 meses en barricas de roble americano y otros 36 meses en botella , este vino es un reflejo de la vinificación tradicional de Rioja en su máxima expresión.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
• Alcohol: 13%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de almacenamiento: Beber ahora o guardar en la bodega por hasta 15 a 20 años.
• Denominación de Origen: Rioja DOCa, España

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