Catena Zapata Malbec Argentino 2021 🇦🇷

Catena Zapata Malbec Argentino 2021: un homenaje al viaje épico del Malbec

96 puntos.
"Un Malbec vibrante y maravillosamente equilibrado que muestra las mejores características de los viñedos de gran altitud de Mendoza. Esta cosecha 2021 ofrece una expresión profunda tanto de la historia como del terroir". – James Suckling

Notas de cata:

• Color: Violeta profundo con reflejos rubí.
• Nariz: Aromas de moras, cassis y violetas, entrelazados con notas terrosas, moca y un toque de especias. El envejecimiento en barrica aporta complejidad con toques de vainilla y clavo.
• Paladar: De cuerpo completo y estructurado, este Malbec ofrece una suave integración de frutas oscuras maduras, taninos refinados y una acidez brillante. El paladar es rico pero elegante, con capas de mora, ciruela y un toque de mineralidad.
• Final: Largo y aterciopelado, con un final persistente y frutal, resaltando el equilibrio y la finura.

La historia detrás del vino:

La etiqueta del Malbec Argentino es tan cautivadora como el vino en sí, y cuenta la historia épica del viaje del Malbec desde Francia hasta Argentina. Las cuatro figuras femeninas que aparecen en la etiqueta simbolizan momentos clave en la historia del Malbec:

• Leonor de Aquitania representa el nacimiento del Malbec en Cahors, Francia, donde la uva prosperó por primera vez.
• El Inmigrante encarna el movimiento del Malbec hacia el Nuevo Mundo, llevado por exploradores y colonos.
• Madame Phylloxera personifica la devastación causada por la plaga de la filoxera, que casi acabó con el Malbec en Europa.
• Adrianna Catena representa el renacimiento del Malbec en Argentina, donde la uva encontró nueva vida y protagonismo, gracias a los viñedos de altura de Mendoza, particularmente en el Valle de Uco.

Esta historia es también la historia de la familia Catena , que ha sido fundamental en la resurrección del Malbec. Nicolás Catena Zapata fue pionero en la plantación de viñedos en grandes altitudes en Mendoza, transformando la forma en que se cultiva el Malbec y demostrando su potencial para producir vinos de clase mundial. Hoy, la bodega está dirigida por su hija, Laura Catena , quien continúa ampliando los límites de la vinificación argentina, manteniendo un enfoque en la sustentabilidad y las prácticas impulsadas por el terroir.

Por qué Mendoza es especial:

Los viñedos de gran altitud de Mendoza, en particular en regiones como Gualtallary y Paraje Altamira , ofrecen condiciones ideales para el cultivo del Malbec. La combinación de climas fríos de montaña, luz solar intensa y suelos bien drenados permite una maduración lenta y el desarrollo de sabores concentrados, preservando al mismo tiempo la acidez. Estos factores le dan al Malbec de Mendoza su potencia, elegancia y potencial de envejecimiento característicos.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: perfecta con filetes a la parrilla o cordero, complementando los taninos ricos y los sabores robustos del vino.
• Caza: Combina maravillosamente con venado o jabalí, realzando las notas terrosas y especiadas del vino.
• Queso: Ideal con quesos curados como el Manchego o el Gruyère, equilibrando la estructura audaz del vino.

Vinificación y Terroir:

El Malbec Argentino 2021 es un blend de dos viñedos emblemáticos: Angélica Vineyard en Lunlunta y Nicasia Vineyard en Altamira. Las uvas cosechadas a mano pasan por una fermentación con levaduras silvestres en barricas de roble, seguida de una crianza en roble francés de hasta 18 meses. Este meticuloso proceso realza la profundidad y complejidad del vino, manteniendo al mismo tiempo la pureza de la fruta.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Malbec
• Alcohol: 13,9%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de guarda: Puede envejecer durante 10 a 15 años, con una madurez máxima esperada entre 2024 y 2036.
• Denominación de origen: Mendoza, Argentina
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