Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé 2010 🇫🇷

Chateau Smith Haut Lafitte Grand Cru Classé 2010: una obra maestra de Burdeos

96 puntos.
"Este vino, un ejemplo espectacular de la cosecha 2010 en Burdeos, muestra la elegancia y la complejidad por las que es famoso el Château Smith Haut Lafitte. Su profundidad, equilibrio y potencial de envejecimiento lo convierten en una verdadera joya de Pessac-Léognan". – Robert Parker's Wine Advocate

Notas de cata:

• Color: Granate intenso con matices violáceos oscuros.
• Nariz: Aromas intensos de grosella negra, ciruela y mora, entrelazados con notas terrosas de cedro, tabaco y grafito, complementados con toques de violeta y especias.
• Paladar: De gran cuerpo y rica textura, este vino ostenta capas de frutas oscuras, como cereza negra y cassis, con roble bien integrado, tabaco y sutiles matices de chocolate. Los taninos sedosos y maduros aportan estructura, lo que da lugar a un final largo y refinado.
• Final: Excepcionalmente largo y elegante, con notas persistentes de fruta oscura y acidez bien equilibrada.

La historia detrás del vino:

Château Smith Haut Lafitte, una de las fincas más antiguas de Burdeos, tiene una larga trayectoria en la producción de vinos de primera clase. Ubicada en Pessac-Léognan, la finca es conocida por su compromiso con la viticultura orgánica y la precisión en la elaboración del vino. La cosecha 2010 es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, lo que refleja la dedicación de la finca a las prácticas tradicionales de Burdeos al tiempo que adopta técnicas modernas. Añejado durante 18 meses en barricas de roble francés, este vino ofrece un equilibrio perfecto de potencia, elegancia y delicadeza.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: Perfecto con chuletón a la parrilla o chuletas de cordero, donde la estructura del vino complementa la riqueza de la carne.
• Caza: Combina maravillosamente con venado o pato, realzando los matices terrosos del vino.
• Queso: Disfrútelo con quesos duros y añejos como el Comté o el Parmigiano-Reggiano para equilibrar la complejidad del vino.

Vinificación y Terroir:

Los viñedos de Château Smith Haut Lafitte están plantados en suelos con grava que favorecen el drenaje y estimulan el crecimiento profundo de las raíces. La combinación de prácticas biodinámicas y una cuidadosa selección de las uvas garantiza que cada cosecha refleje el terroir único de Pessac-Léognan. El vino se somete a una fermentación tradicional antes de envejecer en barricas nuevas de roble francés, lo que le aporta profundidad y carácter sin dominar la fruta.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
• Alcohol: 13,5%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de guarda: Puede envejecer durante 20 a 30 años, con una madurez máxima esperada entre 2025 y 2040.
• Denominación: Pessac-Léognan, Burdeos, Francia
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