Castillo Moulin La Gravière 2020 🇫🇷

Château Moulin La Gravière 2020: un sofisticado Burdeos en la orilla derecha

90 puntos. “Un vino refinado y equilibrado con fruta madura y taninos suaves”. – Wine-Searcher

Notas de cata:

Color: Rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas de moras, cerezas oscuras y ciruelas, entrelazados con notas de roble, tabaco y un toque de vainilla.
Paladar: De cuerpo completo y estructurado, con sabores de frutas negras maduras complementados con matices terrosos y una sutil influencia del roble. Los taninos sedosos y una acidez equilibrada le dan al vino una textura elegante y pulida.
Final: Largo y suave, con notas persistentes de fruta, vainilla y un toque de especias.

La historia detrás del vino:

El Château Moulin La Gravière está situado en la denominación Lalande-de-Pomerol , una región satélite de la prestigiosa Pomerol en la margen derecha de Burdeos. Conocida por sus suelos de grava y arena, la finca se beneficia del mismo clima favorable que sus vecinos de Pomerol. Esta añada se elabora principalmente con Merlot , con proporciones más pequeñas de Cabernet Franc . El vino se añeja en roble francés, lo que realza su complejidad y profundidad. Aunque los vinos de Lalande-de-Pomerol a menudo quedan eclipsados ​​por sus homólogos de Pomerol, esta botella destaca por su excelente relación calidad-precio.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: combina maravillosamente con chuletas de cordero a la parrilla o bistec chuletón, complementando la estructura del vino.
• Platos abundantes: disfrútelo con estofado de carne o pato asado, que realzan los sabores terrosos y ricos del vino.
• Queso: Los quesos curados como el Gouda o el Comté equilibran los taninos atrevidos del vino.

Especificaciones del vino:

• Variedad: Principalmente Merlot con algo de Cabernet Franc
• Alcohol: 14%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación: Lalande-de-Pomerol, Burdeos, Francia

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