Chablis 1er Cru Les Forêts Pierre Maizière 2020 🇫🇷

Chablis 1er Cru Les Forêts Pierre Maizière 2020 🇫🇷: Una joya Premier Cru de Chablis

91 puntos. "Un vino blanco muy equilibrado, que muestra frescura con una encantadora combinación de cítricos, mineralidad y sutiles toques de masa mantecosa. Su precisión y su largo final mineral lo convierten en un vino destacado en la categoría 1er Cru". – Reseña de vinos

Notas de cata:

• Color: Amarillo pálido con reflejos verdes brillantes.
• Nariz: Aromas cítricos frescos de limón y pomelo, con notas florales y un toque de mineralidad de piedra húmeda.
• Paladar: Fresco y limpio, con capas de manzana verde, cáscara de cítricos y una ligera cremosidad. La acidez vibrante se equilibra con un rico matiz mineral que refleja el terroir único de Chablis.
• Final: Largo, refrescante, con un final fino y mineral que perdura en el paladar.

La historia detrás del vino:

Este Chablis 1er Cru Les Forêts 2020 de Pierre Maizière es una brillante expresión de los viñedos Premier Cru de la región de Chablis. Situado en antiguos suelos jurásicos, conocidos por su composición calcárea y rica en minerales, el viñedo Les Forêts produce Chardonnay con un carácter pétreo distintivo. La filosofía de elaboración del vino en Pierre Maizière enfatiza la mínima intervención, lo que permite que el terroir brille en cada botella.

Sugerencias de maridaje:

• Mariscos: Ideal con mariscos como ostras, langosta o cangrejo.
• Pescado: Pescados ricos como el salmón o el atún combinan muy bien con su frescura mineral.
• Queso: Combina maravillosamente con quesos suaves y blandos como el Brie o el Camembert.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Chardonnay
• Alcohol: 12,5%
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de origen: Chablis Premier Cru, Borgoña, Francia

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