Brimoncourt Brut Régence NV Champán 🇫🇷

Brimoncourt Brut Régence NV Champán 🇫🇷

Un champán refinado y elegante de Aÿ

El Brimoncourt Brut Régence NV es un champán equilibrado y vibrante que combina delicadeza y frescura, procedente de la prestigiosa región de Aÿ en Champagne, Francia. Esta mezcla contiene predominantemente un 80 % de Pinot Noir y un 20 % de Chardonnay , lo que lo convierte en un vino bellamente estructurado y pleno. Vino espumoso de cuerpo completo. Conocido por su acidez fresca y su fruta vibrante, es una excelente opción para momentos de celebración o como acompañante versátil de diversos platos.

Reseña y puntuación del crítico: "89 puntos. 'Con deliciosas frutas en nariz y mineralidad limpia, el paladar evoluciona hacia notas de galleta, tostadas y brioche, proporcionando un elegante carácter autolítico'. – Decanter ​.

Notas de cata:

• Color: Amarillo pálido con reflejos verdes y burbujas finas y persistentes.
• Nariz: Aromas de manzana verde, pera y delicadas flores blancas, junto con notas más ricas de brioche y nueces tostadas.
• Paladar: Fresco y vivo, con sabores de frutas de huerta como manzana y melocotón, con capas de cáscara de cítricos y sutiles notas autolíticas de brioche y crema.
• Final: Suave y refrescante con un final limpio y mineral que persiste con notas frutales y de levadura.

La historia detrás del vino: Fundada en el corazón de Aÿ, Brimoncourt representa el espíritu de elegancia y tradición en Champagne. Aunque es un nombre relativamente nuevo, relanzado en 2008, la casa se ha convertido rápidamente en sinónimo de champán de alta calidad y elaborado con alegría. Brut Régence muestra el enfoque moderno de Brimoncourt para la elaboración de vinos, al tiempo que mantiene el encanto histórico de la región de Champagne. Este cuvée pasa un tiempo prolongado envejeciendo sobre lías, lo que contribuye a su complejidad y rica textura.

Dato curioso: la marca divertida pero sofisticada de Brimoncourt, incluida su característica mascota jirafa, encarna el compromiso de la bodega de celebrar el champán de una manera vibrante y alegre.

Sugerencias de maridaje:

• Queso: Combina maravillosamente con quesos cremosos como el Camembert o el Brie.
• Mariscos: Perfecto con mariscos como ostras o croquetas de cangrejo.
• Comida ligera: complementa ensaladas, pollo asado o postres a base de frutas.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
• Alcohol: 12,5%
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de origen: Champagne AOC, Francia

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