Champán Brimoncourt Blanc de Blancs NV 🇫🇷

Champán Brimoncourt Blanc de Blancs NV 🇫🇷

Una expresión elegante del Chardonnay de la Côte des Blancs

El Brimoncourt Blanc de Blancs es un champán premium sin añada elaborado con uvas 100 % Chardonnay, procedentes exclusivamente de viñedos Grand Cru y Premier Cru en la famosa región de Côte des Blancs. Este champán es famoso por su fineza, frescura y equilibrio, lo que lo convierte en un vino de calidad. Es una opción deliciosa tanto para ocasiones especiales como para aperitivos refinados. Envejecido durante 6 años en botella, este Blanc de Blancs muestra una combinación armoniosa de pureza de fruta y mineralidad, característica de los champanes Chardonnay de primera categoría.

Reseña y puntuación de la crítica: "93 puntos. 'Un champán de gran elegancia con espuma cremosa, burbujas refinadas y un final limpio y mineral. La fina acidez y la complejidad en capas lo hacen perfecto para cualquier celebración'. – Gault & Millau "

Notas de cata:

• Color: Amarillo dorado pálido con burbujas finas y persistentes.
• Nariz: Aromas de frutas blancas maduras como pera y manzana, entremezcladas con notas florales y sutil brioche.
• Paladar: Fresco y vivaz en boca, con sabores a cítricos, durazno blanco y almendras tostadas. El vino ofrece una textura suave y cremosa con una acidez bien integrada.
• Final: Largo y refrescante, con mineralidad persistente y un toque de cáscara de cítricos.

La historia detrás del vino: Maison Brimoncourt, ubicada en la histórica ciudad de Aÿ, se ha establecido rápidamente como una de las principales casas de champán nuevas desde su relanzamiento en 2008. Liderada por Alexandre Cornot, Brimoncourt está profundamente comprometida con la creación de champán que refleje alegría, elegancia y libertad. El Blanc de Blancs se elabora a partir de uvas Chardonnay cuidadosamente seleccionadas de prestigiosos viñedos Grand Cru en la Côte des Blancs, lo que da como resultado un vino que rezuma precisión y elegancia.

Dato curioso: Las etiquetas artísticas y los diseños extravagantes de las botellas de champán Brimoncourt, como la icónica mascota jirafa, representan la filosofía de la marca de disfrutar la vida de una manera refinada pero alegre.

Sugerencias de maridaje:

• Queso: Ideal con quesos blandos como el Brie o el queso de cabra.
• Mariscos: Perfecto con ostras, langosta o sushi.
• Comida ligera: complementa ensaladas, aperitivos ligeros y postres a base de frutas.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Chardonnay
• Alcohol: 12,5%
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de origen: Champagne AOC, Francia

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