Finca Old Vine de 1853 Parcela seleccionada Malbec 2019 🇦🇷

1853 Old Vine Estate Selected Parcel Malbec 2019: una obra maestra de las viñas históricas de Argentina

95 puntos. “Rico y complejo, con una profundidad excepcional y un final suave y refinado”. – James Suckling

Notas de cata:

Color: Negro rubí oscuro saturado con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas atrevidos de moras, aceitunas negras y un toque de corteza, junto con notas subyacentes de hierbas y menta.
Paladar: De cuerpo completo y con muchas capas, con sabores intensos de frutas oscuras como ciruela e higo. El paladar es rico con taninos sedosos, equilibrados por un sutil roble, chocolate negro y matices terrosos. Los bajos rendimientos de las viñas centenarias aportan profundidad y concentración.
Final: Largo y elegante, con gran longitud y estructura, dejando una impresión duradera de fruta madura, roble y notas minerales.

La historia detrás del vino:

Este 1853 Old Vine Estate Selected Parcel Malbec 2019 proviene de algunas de las viñas de Malbec más antiguas del mundo, plantadas en 1910 en La Consulta , Valle de Uco. Marcelo Pelleriti , uno de los enólogos más respetados de Argentina y el primero en América Latina en recibir una calificación perfecta de 100 puntos de Robert Parker, elabora este vino con un enfoque en la potencia y la elegancia. El bajo rendimiento de las viñas da como resultado que solo dos viñas produzcan una sola botella, lo que contribuye a la intensa concentración del vino y al rico perfil de sabor. Añejado durante 12 meses en roble, este vino es un tributo al legado del Malbec argentino y al terroir único del Valle de Uco.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: Perfecto con filetes a la parrilla o cordero, complementando la estructura audaz y la fruta oscura del vino.
• Quesos duros: disfrútelos con queso cheddar o gouda añejo, que equilibran la riqueza del vino.
• Platos salados: Combina bien con platos abundantes como rosbif o costillas estofadas.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Malbec
• Alcohol: 15%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

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