Tomás Postigo 3er Año Crianza 2018 🇪🇸

Tomás Postigo 3er Año Crianza 2018: Un tinto español rico y elegante

94 puntos. “Un tinto maravillosamente equilibrado y expresivo con una profunda complejidad”. – Wine Enthusiast

Notas de cata:

• Color: Rojo cereza vivo con ribete granate intenso.
• Nariz: Fruta negra madura, como moras y cerezas negras, con notas de frutos rojos, vainilla y especias sutiles de la crianza en roble.
• Paladar: De cuerpo completo, rico y equilibrado, con sabores de frutos del bosque, ciruelas maduras y capas de pan tostado y chocolate. Los taninos son suaves y están bien integrados, y la acidez aporta frescura, dando lugar a un final largo y persistente con notas de mineralidad y especias.
• Final: Largo y persistente con fruta bien equilibrada, roble y un toque mineral.

La historia detrás del vino: Elaborado por el reconocido enólogo Tomás Postigo , el 3er Año Crianza representa lo mejor de Ribera del Duero . Una mezcla de Tinto Fino (Tempranillo) , Cabernet Sauvignon , Merlot y Malbec , las uvas se cultivan a una altitud de 750-1010 metros, lo que realza la frescura y la acidez de la fruta. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés , este vino demuestra la experiencia de Postigo, pionero en la elaboración de vino sostenible en España.

Acerca de Tomás Postigo: Con más de 30 años de experiencia en la elaboración de vinos, Tomás Postigo es una figura clave en el desarrollo de vinos españoles de alta calidad. Como cofundador y ex director técnico de Pago de Carraovejas , las técnicas innovadoras de Postigo en viticultura y elaboración de vinos han ayudado a elevar los vinos de Ribera del Duero a la escena mundial. Hace hincapié en las prácticas sostenibles, utilizando métodos basados ​​en la gravedad y una intervención mínima para permitir que las cualidades naturales de los viñedos brillen en el vino. El enfoque meticuloso de Postigo se refleja en cada botella, combinando la tradición con la innovación moderna.

Sugerencias de maridaje:

• Carnes a la Parrilla: Ideal para acompañar platos de carne, cordero o cerdo.
• Guisos abundantes: Combina maravillosamente con guisos ricos como el rabo de buey o el coq au vin.
• Quesos Curados: Perfecto con quesos fuertes como el Manchego o el Gouda.

Especificaciones del vino:

• Variedad: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
• Alcohol: 15%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de origen: Ribera del Duero, España

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