Malbec 2017 de la finca Old Vine Estate de 1853 🇦🇷

1853 Old Vine Estate Heritage Malbec 2017: una expresión audaz de las viñas antiguas de Mendoza

94 puntos. “Este Malbec 2017 es un vino potente y complejo que captura la esencia de las famosas viñas antiguas de Mendoza, con profundos sabores frutales y taninos estructurados, todo ello unido por las manos expertas de Marcelo Pelleriti”. – James Suckling

Notas de cata:

• Color: Rubí profundo, con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas ricos de moras, ciruelas y cerezas oscuras, con capas de cacao, tabaco y vainilla provenientes de un prolongado envejecimiento en roble.
• Paladar: De gran cuerpo e intenso, con sabores de frutos negros maduros, regaliz y notas de cuero. Los taninos son firmes pero suaves, lo que le otorga una gran estructura, mientras que su acidez equilibrada asegura un final vivo y fresco.
• Final: Largo y elegante, con notas de chocolate negro, espresso y un toque especiado persistente en el paladar.

La historia detrás del vino: The 1853 Old Vine Estate Heritage Malbec 2017 está elaborado a partir de viñas viejas que datan de 1853, un sello distintivo de la herencia vitivinícola de Mendoza. Ubicado en la reconocida subregión de La Consulta del Valle de Uco, el terroir único del viñedo de suelos rocosos y arenosos y viñedos de gran altitud (3400 pies) contribuye a la concentración y elegancia del vino. Lo que distingue a este vino es la experiencia de Marcelo Pelleriti , el primer enólogo latinoamericano en recibir una puntuación perfecta de 100 puntos de Robert Parker, un testimonio de sus habilidades enológicas de clase mundial.

Este vino se somete a un meticuloso proceso de microvinificación , donde se fermenta en pequeñas barricas de roble francés durante 15 días y luego se añeja durante 24 meses en roble seguido de 12 meses en botella. Este proceso lento y cuidadoso resalta lo mejor de los sabores audaces del Malbec al tiempo que agrega capas de complejidad.

Premios: La cosecha 2017 ha ganado medallas de oro tanto en el Berlin Wine Trophy como en el Asia Wine Trophy, consolidando su reputación como un vino argentino de primer nivel.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: perfecta con chuletón argentino o cordero a la parrilla.
• Caza: Ideal con venado o jabalí, complementando el carácter terroso y robusto del vino.
• Queso: Combina maravillosamente con quesos duros y añejos como el manchego o el parmesano.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Malbec
• Alcohol: 15%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de envejecimiento: Se recomienda disfrutarlo ahora o añejarlo hasta por 10 años para desarrollar aún más su complejidad.
• Denominación: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

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