Canal Flores Spielmann Estates Malbec 2014 🇦🇷

Canal Flores Spielmann Estates Malbec 2014: una rara expresión de Malbec de viñas viejas de Mendoza

92 puntos. “Un Malbec potente y elegante de Luján de Cuyo, con frutos negros intensos, notas florales y capas de roble. Esta cosecha 2014 es para saborear, con una textura rica y un final largo y equilibrado”. – Wine Spectator

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas de moras, ciruelas maduras y un delicado aroma floral de violetas, entrelazados con notas de roble, vainilla y especias.
• Paladar: De gran cuerpo, con sabores a frutos negros maduros, como moras y ciruelas, combinados con notas de cuero y tabaco. Los taninos son finos y sedosos, dando lugar a un final largo y complejo con toques de chocolate y especias.
• Final: Suave y persistente, con acidez equilibrada y taninos pulidos.

La historia detrás del vino: Este Malbec proviene del viñedo Canal Flores de Spielmann Estates , ubicado en el corazón de Luján de Cuyo , Mendoza, Argentina. Las vides antiguas del viñedo, algunas de las cuales fueron plantadas en 1910 , se nutren del agua del cercano Canal Flores , un sustento para el viñedo en el clima seco de Mendoza. Esta cosecha 2014 se añeja en pequeñas barricas de roble francés, lo que da como resultado un vino complejo y refinado con ricas capas de sabor.

Spielmann Estates se dedica a producir cantidades limitadas de vinos de alta calidad que reflejan el terroir único de Mendoza. La gran altitud del viñedo (más de 1000 metros sobre el nivel del mar) contribuye a la vibrante acidez y la elegante estructura tánica del vino.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: excelente con filetes a la parrilla al estilo argentino o cordero estofado , donde los taninos audaces y la fruta oscura del vino complementan los sabores ricos y sabrosos.
• Caza: Maridar con jabalí o venado , realzando las notas terrosas y de caza.
• Queso: Perfecto con manchego o pecorino añejos, añadiendo complejidad al perfil frutal del vino.

Vinificación y terroir: El Canal Flores Malbec 2014 proviene de viñas viejas en Calle Cobos , una prestigiosa zona en Luján de Cuyo conocida por producir algunos de los mejores vinos de Argentina. Las viñas están irrigadas por el histórico Canal Flores , lo que garantiza un crecimiento constante incluso en las condiciones secas de Mendoza. Luego de la fermentación en tanques grandes, el vino se añeja durante 9 meses en roble francés , lo que agrega profundidad y elegancia a la ya expresiva fruta del Malbec.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 85% Malbec, 8% Syrah, 7% Cabernet Sauvignon
• Alcohol: 14,5%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de almacenamiento: Beber ahora o guardar en la bodega por hasta 8 a 10 años.
• Denominación de Origen: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

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