Paul Hobbs: Dominando el arte del Cabernet Sauvignon en Argentina

Nacido con raíces californianas y alimentado por la pasión por la elaboración del vino, Paul Hobbs se erige como una figura visionaria en el mundo del vino. Si bien su viaje comenzó en los viñedos del Valle de Napa, fue su exploración de Argentina lo que realmente consolidó su legado.

Adéntrate con nosotros en la cautivadora historia de Paul Hobbs y su innovador trabajo con Viña Cobos, donde ha elaborado magistralmente algunos de los mejores vinos Cabernet Sauvignon de Argentina.

La historia de amor de Paul Hobbs con el vino comenzó en los suelos fértiles de la región vinícola de California. Inspirado por la belleza de los viñedos y el arte de la elaboración del vino, obtuvo una licenciatura en viticultura y enología en la Universidad de California, Davis, sentando las bases para una carrera dedicada a la excelencia y la innovación.

A principios de la década de 1990, Paul Hobbs se embarcó en un viaje transformador a Argentina, cautivado por el potencial sin explotar de sus paisajes vitivinícolas. Fue aquí donde encontró una nueva frontera para la elaboración del vino, una que lo desafiaría e inspiraría en igual medida.

En asociación con enólogos y propietarios de viñedos locales, Paul Hobbs cofundó Viña Cobos, una bodega pionera dedicada a elaborar vinos excepcionales que reflejan el terroir único de Mendoza. Con un enfoque en la calidad y la autenticidad, Viña Cobos rápidamente se consolidó como un productor líder de vinos argentinos.

Uno de los logros más notables de Paul Hobbs en Argentina ha sido su dominio de la uva Cabernet Sauvignon. A través de una meticulosa selección de viñedos, técnicas innovadoras de elaboración del vino y un profundo conocimiento de la tierra, ha desbloqueado todo el potencial de esta noble variedad en los viñedos de gran altura de Mendoza.

Uno de los vinos más cotizados en Argentina es Cocodrilo. En Miami, este exquisito vino se vende exclusivamente por asignación y tenemos el honor de incluirlo entre nuestros más vendidos. Representa el pináculo de la excelencia y la innovación en la vitivinicultura argentina. Cocodrilo, que lleva el nombre del cocodrilo, símbolo de fuerza y ​​resistencia, encarna el poder robusto y la intensidad de su terruño. Es una mezcla magistral de Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y Cabernet Franc, procedentes de viñedos selectos de Mendoza. Este vino revela ricas capas de frutos negros, taninos suaves y un final persistente, transportando al bebedor a los paisajes escarpados de Argentina, donde el arte enológico y la belleza natural se encuentran en perfecta armonía. Cocodrilo es más que un vino; es una obra maestra, creada con meticuloso cuidado y profunda pasión, diseñada para dejar una huella imborrable tanto en el paladar como en el alma.

Hoy, Viña Cobos continúa marcando el estándar de excelencia en la elaboración de vinos argentinos, con Paul Hobbs a la cabeza como Enólogo Jefe. Desde el icónico Bramare Cabernet Sauvignon hasta la aclamada etiqueta Felino, cada vino refleja su inquebrantable compromiso con la calidad y la pasión por el oficio.

A medida que se desarrolla el viaje de Paul Hobbs en Argentina, una cosa queda clara: su dedicación para traspasar los límites de la elaboración del vino no tiene límites. Con cada cosecha, continúa innovando, explorando y redefiniendo lo que es posible en el mundo del vino.

En el corazón de la región vinícola de Argentina, Paul Hobbs ha encontrado un lienzo para su visión creativa y una plataforma para mostrar su incomparable talento. A través de su trabajo con Viña Cobos, no sólo ha dominado el arte del Cabernet Sauvignon sino que también ha dejado una huella imborrable en la industria vitivinícola argentina. Mientras levantamos una copa por sus notables logros, brindamos por el legado perdurable de un verdadero visionario en el mundo del vino.