Catena La Consulta Malbec 2019 🇦🇷

Catena La Consulta Malbec 2019: Un Malbec argentino rico y elegante

91 puntos. “Un Malbec aterciopelado y frutal con una acidez fina”. – Natalie MacLean

Notas de cata:

• Color: Violeta intenso con reflejos violáceos.
• Nariz: Aromas intensos de moras maduras, arándanos y ciruelas, complementados con notas florales de violetas y un toque de cedro.
• Paladar: De cuerpo medio-alto con una textura cremosa y exuberante, que ofrece sabores de frutas oscuras, chocolate y especias de anís. La acidez es brillante y equilibra el sabor afrutado con taninos suaves y sedosos.
• Final: Largo y suave, con notas persistentes de fruta negra, especias y un toque de roble.

La historia detrás del vino: Producido por Bodega Catena Zapata , este Malbec de un solo viñedo de la región de La Consulta del Valle de Uco en Mendoza refleja el terroir de gran altitud que le da al vino su complejidad y profundidad. El viñedo se encuentra a una altitud de 3.593 pies , beneficiándose de la intensa luz solar y las noches frescas, que ayudan a desarrollar el vibrante carácter frutal y la acidez equilibrada. Añejado durante 12 meses en roble francés , el 35% del cual es nuevo, el La Consulta Malbec 2019 continúa la tradición de Catena Zapata de producir Malbec de clase mundial.

Sugerencias de maridaje:

• Carnes a la Parrilla: Perfectas con bistec argentino, cordero o salchichas.
• Platos abundantes: Combina maravillosamente con guisos ricos o verduras asadas.
• Quesos: Ideal con quesos curados como el Manchego o el Gouda.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Malbec
• Alcohol: 13,5%
• Temperatura de servicio: 16-18°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

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