Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru Monopole Pinot Noir 2018 🇫🇷

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru Monopole Pinot Noir 2018: una experiencia legendaria en Borgoña

99 puntos. “La cosecha 2018 de La Tâche es un triunfo de precisión y profundidad. Con una pureza y complejidad excepcionales, ofrece una expresión profunda del Pinot Noir de uno de los viñedos más venerados de Borgoña”. – Decanter

Notas de cata:

• Color: Rubí brillante de intensidad profunda y claridad reluciente.
• Nariz: Aromas de cerezas oscuras, bayas silvestres y rosas, mezclándose con notas de trufa, tierra húmeda y especias delicadas.
• Paladar: De cuerpo completo y refinado, con una compleja gama de sabores que incluyen frutos rojos y negros, regaliz y sutiles toques de tabaco y suelo forestal. Los taninos son aterciopelados y estructurados, creando un equilibrio armonioso que conduce a un final suave.
• Final: Largo, elegante e inolvidable, con una acidez brillante y una profundidad mineral que perdura en el paladar.

La historia detrás del vino: Domaine de la Romanée-Conti (DRC) es sinónimo de la más alta calidad de la vinificación borgoñona, y La Tâche es una de las joyas de la corona de su colección. La Tâche, un viñedo Grand Cru Monopole, es propiedad exclusiva de DRC y produce Pinot Noir excepcional en cantidades limitadas. La cosecha de 2018, cultivada en los suelos ricos en piedra caliza de Côte de Nuits, refleja el cuidado meticuloso y la experiencia detrás de cada botella. Con vides de una media de 50 años, el vino captura la esencia del terroir de Borgoña y la elegancia del Pinot Noir.

Sugerencias de maridaje:

• Carne roja: combina maravillosamente con pato asado, costillar o beef Wellington, realzando la rica fruta y las capas sabrosas del vino.
• Caza: Ideal con venado o jabalí, donde los tonos terrosos del vino complementan la riqueza de la carne.
• Queso: Se disfruta mejor con quesos borgoñones añejos como Epoisses o Comté, que equilibran la acidez vibrante del vino.

Vinificación y terroir: Las uvas se cosechan a mano en el famoso viñedo de La Tâche, conocido por sus suelos de marga y caliza. El vino pasa por una fermentación natural antes de envejecer en barricas de roble francés 100 % nuevas, lo que le aporta complejidad y profundidad sin opacar las delicadas notas frutales.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Pinot Noir
• Alcohol: 13,5%
• Temperatura de servicio: 15-17°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de envejecimiento: Beber ahora o guardar en bodega por hasta 20 años.
• Denominación: La Tâche Grand Cru, Borgoña, Francia

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