Viñedos Cayuse Edith Garnacha Rosado 2020 🇺🇸

Viñedos Cayuse Edith Garnacha Rosado 2020 🇺🇸

Un rosado refrescante del valle de Walla Walla

Cayuse Vineyards Edith Grenache Rosé 2020 es una exquisita expresión de garnacha del valle de Walla Walla en Washington. Conocido por su terroir único y sus prácticas agrícolas biodinámicas, este rosado cautiva con sus vibrantes sabores frutales y un final refrescante con un toque mineral.

92 puntos. “Aromas de manzana roja pelada, cáscara de naranja y hueso seco. De cuerpo medio y paladar fresco y limpio. Los tonos minerales complementan los sabores de frutas ligeramente especiadas, lo que hace de este rosado una opción perfecta para cualquier ocasión”. – James Suckling

Notas de cata:

• Color: Rosa pálido con un sutil tono cobrizo.
• Nariz: Aromas frescos de fresas silvestres, cáscara de naranja y un toque de piedra húmeda.
• Paladar: De cuerpo medio, con una acidez vivaz equilibrada por sabores de manzana roja, ralladura de cítricos y un ligero toque picante.
• Final: Largo y fresco, con notas minerales persistentes y un toque cítrico.

La historia detrás del vino: Elaborado por el enólogo francés Christophe Baron, Cayuse Vineyards es famoso por su agricultura biodinámica y sus vinos de estilo Rhône. El Edith Grenache Rosé proviene del viñedo Armada, plantado en 2001, y está elaborado con uvas Grenache cultivadas orgánicamente. Cayuse es conocido por su compromiso con las prácticas sustentables, y este rosado refleja el terroir pedregoso único del distrito de "piedras" de Walla Walla. La cosecha 2020, con su cuidadosa atención a la gestión del viñedo, produjo un vino que es vibrante y elegante.

Dato curioso: Christophe Baron fue el primero en plantar vides en los suelos pedregosos de Walla Walla, lo que creó un nuevo estándar para las variedades de Rhône en la región. Su compromiso con la biodinámica ha convertido a Cayuse en un pionero en la vinificación sostenible.

Sugerencias de maridaje:

• Queso: Queso de cabra fresco o quesos blandos como el Brie.
• Mariscos: Combina maravillosamente con salmón a la parrilla, atún o vieiras salteadas.
• Ensaladas y platos ligeros: Ideal con platos mediterráneos como verduras asadas o una ensalada Niçoise.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Garnacha
• Alcohol: 12,8%
• Temperatura de servicio: 10-12°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación: AVA Walla Walla Valley, Washington

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