Bodegas Emilio Moro El Alba Rosado 2022 🇪🇸

Bodegas Emilio Moro Elalba Rosé 2022 🇪🇸: Un rosado brillante, fresco y elegante de la Ribera del Duero

91 puntos – Vinous
“Un rosado expresivo y refrescante con delicadas notas de frutos rojos, acidez equilibrada y un final limpio y largo”.

Notas de cata

• Color : Este vino presenta un delicado color rosa salmón pálido, que irradia elegancia y refinamiento.
• Nariz : El bouquet ofrece una mezcla aromática de frutos rojos frescos, incluyendo fresas y cerezas, con toques florales y notas sutiles de fruta de hueso.
• Paladar : En boca es ligero pero equilibrado, con una acidez integrada. Los sabores son vibrantes, combinando elementos frutales y florales, con un toque mineral que le aporta complejidad.
• Final : El final es limpio y persistente, dejando una sensación refrescante que hace que este rosado sea increíblemente agradable.

La historia detrás del vino
Elalba Rosé 2022 marca un nuevo comienzo para Bodegas Emilio Moro , siendo el primer rosado elaborado por esta icónica bodega de la Ribera del Duero. Con una producción limitada de tan solo 4.800 botellas , este vino es una auténtica representación del espíritu innovador de la bodega. Elaborado con un 60% de Tempranillo y un 40% de Albillo Mayor, las uvas se cosechan y vinifican juntas para crear un armonioso coupage de variedades tintas y blancas.

La bodega, situada en Pesquera de Duero, es una empresa familiar que ya va por su tercera generación. La familia Emilio Moro está profundamente arraigada en la historia y la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero, pero sigue aprovechando nuevas oportunidades, como la creación de Elalba. Un dato curioso: el nombre "Elalba" está inspirado en el amanecer, que simboliza los nuevos comienzos y la belleza de la luz de la mañana.

Sugerencias de maridaje

• Quesos : Los quesos blandos como el de cabra o la ricota combinan maravillosamente, realzando el perfil fresco y afrutado del vino.
• Mariscos : Ideal con platos ligeros de mariscos como ceviche de camarón o pulpo a la parrilla, complementando la acidez y mineralidad del vino.
• Ensaladas : Disfrútelo con ensaladas frescas, especialmente aquellas con frutas cítricas o vinagretas ligeras, que realzan los sabores vibrantes del vino.

Especificaciones del vino

• Variedad : 60% Tempranillo, 40% Albillo Mayor
• Alcohol : 13%
• Temperatura de servicio : 7-10°C
• Tamaño de la botella : 750 ml
• Denominación de Origen : DO Ribera del Duero, España

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