Bodegas Corral Don Jacobo Tempranillo Blanco 2021 🇪🇸

Bodegas Corral Don Jacobo Blanco Rioja Tempranillo 2021: Un blanco de Rioja único y con historia

90 puntos. "Una versión fresca y vibrante de la rara uva Tempranillo Blanco, este vino combina una fruta vivaz con una base mineral, brindando una expresión limpia y fresca del terroir de Rioja". – Wine Spectator

Notas de cata:

• Color: Dorado medio con sutiles reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas de pera fresca, melocotón y plátano, respaldados por delicadas notas florales y herbáceas.
• Paladar: De cuerpo medio y expresivo, ofrece frutas de hueso maduras como durazno y pera, complementadas con una acidez vibrante y un toque de mineralidad. La fermentación en acero inoxidable preserva el carácter frutal, lo que lo convierte en un vino perfecto para climas cálidos.
• Final: Limpio y refrescante, con un final largo que perdura con una vitalidad nítida y afrutada.

La historia detrás del vino: Bodegas Corral , fundada en 1898, está llena de historia y tradición, y se encuentra en una encrucijada en la ruta de peregrinación del Camino de Santiago en Navarrete, La Rioja . Esta histórica bodega ha sido durante mucho tiempo una parada para los peregrinos, fusionando el mundo de la elaboración del vino con viajes espirituales centenarios. La gama Don Jacobo , que lleva el nombre de Santiago, refleja la profunda conexión de la bodega con la tierra y su legado.

Uno de los aspectos más intrigantes de este vino es su uva: Tempranillo Blanco . Una rara mutación blanca de la uva tinta Tempranillo , descubierta recién en 1988 en la región de Rioja. Bodegas Corral ha aprovechado esta curiosidad, elaborando un vino aromático y frutal que muestra un lado más ligero y fresco de la uva, manteniendo al mismo tiempo la profundidad y complejidad características de Rioja.

Sugerencias de maridaje:

• Mariscos: Excelente con camarones a la parrilla, langosta o pasta con marisco.
• Aperitivos: Perfecto con tapas ligeras, ensaladas frescas o platos de estilo mediterráneo.
• Queso: Combina bien con quesos suaves y cremosos como la mozzarella fresca o la burrata.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Tempranillo Blanco
• Alcohol: 14%
• Temperatura de servicio: 7-9°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Potencial de envejecimiento: Se disfruta mejor cuando es joven, dentro de los 2-3 años.
• Denominación de Origen: Rioja DOCa, España

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