Et-Cétera Chardonnay 2021 🇺🇸

Et-Cetera Chardonnay 2021: un vino blanco californiano fresco y refrescante

90 puntos. "Una expresión limpia y vibrante del Chardonnay de California, este vino equilibra sabores frutales brillantes con un toque sutil de roble, lo que lo hace perfecto para disfrutar todos los días". – Wine Enthusiast

Notas de cata:

• Color: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas de manzana verde, pera y un toque cítrico, complementados con sutiles notas de mantequilla y vainilla provenientes de la crianza en roble neutro.
• Paladar: Fresco y refrescante, con sabores de pera jugosa, ralladura de limón y manzana verde. Tiene una textura suave, acidez equilibrada y un toque mineral que da lugar a un final limpio y equilibrado.
• Final: Largo y refrescante, con notas persistentes de limón y un delicado toque de roble.

La historia detrás del vino: Et-Cetera es una colaboración entre los primos David Duckhorn y Ryan Weinert , cuyo objetivo es producir vinos accesibles y cotidianos que resalten el increíble terroir de California. El Chardonnay 2021 se añeja en acero inoxidable para preservar su carácter de fruta fresca, mientras que una parte del vino pasa un tiempo en barricas neutras para agregar profundidad y complejidad sin dominar la fruta.

California es famosa por producir algunos de los mejores Chardonnay del mundo, y este vino refleja perfectamente la capacidad de la región para elaborar blancos equilibrados y agradables que pueden combinarse con una variedad de platos.

Sugerencias de maridaje:

• Mariscos: Ideal con salmón a la plancha o camarones scampi.
• Aves: Complementa al pollo o pavo asado.
• Vegetariano: Combina bien con un risotto cremoso de verduras o ensaladas frescas.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Chardonnay
• Alcohol: 13,5%
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Crianza: Depósitos de acero inoxidable con crianza parcial en barrica neutra.
• Potencial de envejecimiento: Se recomienda disfrutarlo ahora o dentro de 2 o 3 años.
• Denominación: California, EE.UU.

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