Domaine de Chevalier La Chapelle de la Solitude Blanc Graves 2016 🇫🇷

Domaine de Chevalier La Chapelle de la Solitude Blanc Graves 2016 🇫🇷: Un blanco bordelés refinado

90 puntos. "Este vino blanco de Graves, de un color dorado pálido brillante, ofrece un delicado bouquet de cítricos maduros, durazno blanco y notas florales, con un toque de roble por su crianza en barricas francesas. El paladar es fresco pero cremoso, con una acidez vibrante equilibrada por sabores de manzana verde, ralladura de limón y una mineralidad sutil, que conduce a un final largo y refrescante". – Wine Enthusiast

Notas de cata:

• Color: Oro pálido con suaves reflejos verdes.
• Nariz: Aromas a cítricos, melocotón blanco, pera y notas florales, con toques de vainilla y tostados de la crianza en roble.
• Paladar: Fresco y equilibrado, con una textura cremosa, acidez vibrante y capas de limón, manzana verde y mineralidad.
• Final: Largo, elegante, con un refrescante equilibrio de fruta y mineralidad.

La historia detrás del vino:

Este vino es elaborado por la familia Bernard, propietarios de Domaine de Chevalier, una famosa finca de Burdeos. La Chapelle de la Solitude Blanc 2016 se produce a partir de la estimada denominación de origen Graves , conocida por sus vinos blancos equilibrados y expresivos. Elaborado con un 50 % de Sauvignon Blanc y un 50 % de Sémillon , este vino pasa entre 8 y 10 meses envejeciendo en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y una sutil riqueza. El viñedo, lleno de historia, ha sido un refugio para las Hermanas de la Sagrada Familia desde 1854, aportando una sensación de serenidad y tradición al proceso de elaboración del vino.

Sugerencias de maridaje:

• Queso: Queso de cabra, brie.
• Mariscos: Ostras, langosta o pescado a la parrilla.
• Plato Principal: Pollo asado con hierbas o risotto de mariscos.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon
• Alcohol: 13%
• Temperatura de servicio: 8-10°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de origen: Graves AOC, Burdeos, Francia

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