Finca Torremilanos Montecastrillo Tinto 2021 🇪🇸

Finca Torremilanos Montecastrillo Tinto 2021: Un vibrante tempranillo ecológico de Ribera del Duero

92 puntos. “Un tinto español expresivo que muestra la riqueza de Ribera del Duero”. – Wine Enthusiast

Notas de cata:

• Color: Rojo granate intenso.
• Nariz: Aromas a frutos rojos maduros como cerezas y frambuesas, complementados con sutiles notas de vainilla y tostados provenientes de su crianza en barrica. Hay un toque de especias que aporta complejidad al perfil aromático.
• Paladar: De gran cuerpo y estructura, el vino ofrece sabores de fruta roja jugosa, complementados con matices terrosos y taninos bien integrados. La crianza en barrica aporta matices de vainilla y tabaco, mientras que la acidez mantiene el vino fresco y equilibrado.
• Final: El final largo y elegante deja un regusto agradable de fruta oscura y un toque de roble, realzando la complejidad del vino.

La historia detrás del vino: Producido por Finca Torremilanos , una de las bodegas orgánicas y biodinámicas pioneras en Ribera del Duero, el Montecastrillo Tinto 2021 está elaborado con 100% Tempranillo (también conocido como Tinta del País). Esta finca, propiedad de la familia Peñalba López , lleva elaborando vinos desde 1903 y se centran en preservar las cualidades naturales de sus viñedos. La añada 2021 tuvo una crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano, lo que permitió que el vino desarrollara su complejidad y taninos suaves.

Sugerencias de maridaje:

• Carnes a la parrilla: Excelentes con cordero, bistec o incluso carnes de caza como el venado.
• Verduras asadas: Combinan maravillosamente con verduras de raíz asadas o legumbres abundantes.
• Quesos: Pruébelo con manchego añejo o cheddar fuerte.

Especificaciones del vino:

• Variedad: 100% Tempranillo
• Alcohol: 14%
• Temperatura de servicio: 15-17°C
• Tamaño de la botella: 750 ml
• Denominación de origen: DO Ribera del Duero, España

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